｢胡麻｣のこと
脳や体の細胞の酸化を防ぐセサミンやビタミンE、頭のエネルギーの効率を高めるビタミンB1、イライラを防ぐカルシウム、食物繊維が多い。

｢大豆｣のこと
脳の老化を防ぎ、体に元気をつける。ボケなどの脳の老化を防ぎ、記憶力をよくするためには欠かせないレシチンや、骨を丈夫にして、体の酸化やガンを防ぐイソフラボンを含む。

｢魚｣のこと
頭がよくなり、記憶力の向上に効果。物忘れやボケを防ぐドコサヘキサエン酸や血液をサラサラにするエイコサペンタエン酸、心臓を丈夫にするタウリン、ボケの防止に効果的な核酸、さらには、丈夫な骨づくりには欠かせないビタミンD、カルシウムも豊富に含む。

｢大根｣のこと
消化を助け、ガンを防ぐ。ジアスターゼという酵素が含まれ、消化を助け、さらに胃腸を丈夫にする。またビタミンCもたっぷりで、風邪の予防に役立つ。食物繊維のリグニンは、ガンを抑えることでも注目されている。

｢人参｣のこと
ガンと老化を防ぎ、免疫機能を強化。脳細胞や体細胞の酸化を予防し、ガンなどの病気に対する免疫力を強化するカロテンやビタミンA、高血圧を防ぐカリウムを含む。

｢お茶｣のこと
不老長寿の妙薬と知るべし。物忘れを防ぎ、若返りと不老長寿に役立つカテキンをはじめ、ビタミンCやE、サポニンなどの成分が多い。